Widok do druku

Forum dysusyjne

co na obiad

Swobodne rozmowy o rzeczach ważnych i mniej istotnych w fotografii i nie tylko.

Re: co na obiad

Nowy postlateshaabc2146 | czw 12.02.2015, 10:13

600g mięsa wieprzowego na gulasz
1 duża cebula
1 marchewka
3 kulki ziela angielskiego
3 liście laurowe
4 grzybki suszone
2–3 łyżki mąki
ok. 3 szklanki wody
sól
pieprz
3 łyżki oleju

Grzyby łamiemy na mniejsze i zalewamy wodą, jedną szklanką. Odstawiamy do namoczenia.
Cebulę kroimy w piórka lub kostkę i szklimy na połowie oleju, odkładamy.
Mięso kroimy w grubą kostkę (chyba, że kupiliśmy pokrojone), dokładnie oprószamy mąką. Resztę oleju rozgrzewamy na patelni i obsmażamy mięso z każdej strony. Całość podlewamy szklanką wody, dokładnie mieszamy i przekładamy do garnka razem z cebulą.
Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, namoczone grzyby wraz z wodą, dolewamy jeszcze 1 szklankę wody (w sumie razem ok.3). obraną i pokrojoną w plasterki marchew. Dusimy mięso na wolnym ogniu, aż będzie wystarczająco miękkie. W razie potrzeby możemy dodać odrobinę wody lub odrobinę rozrobionej mąki, jeśli sos wyjdzie za rzadki.
Na końcu doprawiamy sos solą i pieprzem. Podajemy z ulubioną kaszą i ogórkiem. Smacznego
lateshaabc2146
 
Posty: 7
Na forum od: 15.07.2014
Ostatnio na forum: 18.06.2015
 

Re: co na obiad

Nowy postmigawka | czw 12.02.2015, 13:55

A na deser pączki, bo to w końcu Tłusty Czwartek ;)
migawka
 
Posty: 8
Na forum od: 14.01.2014
Ostatnio na forum: 29.03.2016
 

Re: co na obiad

Nowy postZORAUK2943 | pon 16.02.2015, 15:51

zapiekanka z makaronem i kurczakiem
Składniki

2 szklanki makaronu kokardki
200 g piersi z kurczaka
1 cukinia
1 papryka czerwona
160 ml śmietanki 18%
100 g sera żółtego
1 jajko
sól
pieprz

Etapy przygotowania

1

Ugotować makaron w osolonej wodzie. Osolić umytą pierś z kurczaka, zawinąć w folie aluminiową i włożyć do nagrzanego do 180 °C piekarnika. Piec ok. 25 minut. Pokroić w paski paprykę i kurczaka. Połączyć makaron, paprykę, kurczaka i cukinię pokrojoną w kostkę. Doprawić solą i pieprzem.
2

Tak przygotowane składniki przełożyć do naczynia żaroodpornego.
3

Utrzeć jajko i wymieszać ze śmietaną. Wlać sos do naczynia żaroodpornego. Ewentualnie posypać żółtym serem startym na tarce o grubych oczkach.
4

Zapiekać ok. 30 min w piekarniku w temperaturze 180 °C.
ZORAUK2943
 
Posty: 8
Na forum od: 15.07.2014
Ostatnio na forum: 12.03.2015
 

Re: co na obiad

Nowy postSiemislawpol95 | wto 17.02.2015, 10:31

Przepis na dobre spaghetti.
Witam. W niniejszym poradniku pokażę jak przygotować smaczne i proste spaghetti bolognese.

Całość powinna nam zając ok. 30 minut, porcja przeznaczona jest dla 3 - 4 osób.


Potrzebujemy:
2 ząbki czosnku
obrana cebula pokrojona w talarki
makaron typu spaghetti
sos pomidorowy (może być z kartonika - taki luźniejszy koncentrat)
20 dag mięsa mielonego
przyprawy
sól i pieprz
ew. żółty ser do posypania


Zacznijmy od sosu. Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem wsypujemy pokrojony w plasterki czosnek i cebulkę pokrojoną w talarki. Czekamy aż się zeszklą. Dodajemy mięso mielone, obsmażamy je, cały czas mieszając łyżką (najlepiej drewnianą), by nie przywarło. Na koniec wlewamy do tego sos pomidorowy z kartonika. Można dodać ulubione przyprawy np. bazylię czy oregano, trochę soli, pieprzu i szczypta cukru też nie zaszkodzą. Teraz czas na makaron. Ważne by było on specjalnie przygotowany do spaghetti (jest to oznaczone na opakowaniu). Wrzucamy go do garnka z osolonym wrzątkiem (robimy to "na oko", ale zazwyczaj jest to łyżeczka soli). Nie łamiemy go na małe kawałki! Po chwili makaron zmięknie i sam zatopi się w wodzie. Po 2 minutach możemy go trochę, wymieszać, "podziobać", by nie skleił się. Gotujemy tyle, ile jest napisane na opakowaniu (zazwyczaj 4 - 5 min) - będzie wtedy al dente, czyli sprężysty. Parujący makaron układamy na talerzu i polewamy sosem. Jeżeli zdążył się przez ten czas schłodził, możemy go trochę podgrzać. Całość można posypać startym na tarce żółtym serem lub parmezanem.
Siemislawpol95
 
Posty: 7
Na forum od: 15.07.2014
Ostatnio na forum: 26.02.2015
 

Re: co na obiad

Nowy postirene1425 | wto 17.02.2015, 15:00

Przepis na Kurczak z cukinią
czas: 40 minut
liczba porcji: 2
Składniki

500 g piersi kurczaka lub udek bez kości
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka kurkumy
opcjonalnie 1 łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz
1 mała cukinia

Kurczak z cukinią
Krok 1
Kurczaka dziele na kawałki takie na jeden kęs. Wrzucam do miski, gdzie mieszam oliwę, miód oraz przyprawy.
Kurczak z cukinią
Krok 2
Przesmażam na patelni a następnie dodaję pokrojoną cukinię.
Kurczak z cukinią
Krok 3
Całość podsmażam aż kurczak będzie rumiany a cukinia ozłocona na brzegach. Uwaga cukinii nie można dodać za wcześnie bo będzie "rozciapana" :) Smacznego.
irene1425
 
Posty: 8
Na forum od: 15.07.2014
Ostatnio na forum: 29.07.2015
 

Re: co na obiad

Nowy postirene1425 | wto 17.02.2015, 15:01

Przepis na Kurczak z warzywami
czas: 1,5 godziny
liczba porcji: 4
Składniki

ok. 300 g marchewki (2–3 szt.)
500 g fasolki
1 kg ziemniaków
10 pałek kurczaka
oliwa
2 łyżeczki ziół prowansalskich
1 łyżeczka czosnku
2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
sól
1,5 łyżeczki rozmarynu

Kurczak z warzywami przepis
Krok 1
Do tego przepisu przyda się jedna duża miska. Marchew kroję na grube plasterki, wrzucam do miski, dodaję fasolkę (zieloną lub żółtą, rozmrożoną lub świeżą) pociętą na małe kawałki. Wlewam 2 łyżki oliwy, zioła prowansalskie i trochę czosnku granulowanego i mieszam w tej misce. Z miski przekładam do naczynia żaroodpornego.
Kurczak z warzywami przepis
Krok 2
Do miski wkładam teraz pałki kurczaka, wsypuję paprykę (słodka i ostrą), sól i mieszam. Kurczaka kładę na warzywach.
Kurczak z warzywami przepis
Krok 3
Czas na ziemniaki, te kroję w kostkę, wrzucam do miski, dolewam 1 łyżkę oliwy, rozmaryn, czosnek, sól i mieszam.
Kurczak z warzywami przepis
Krok 4
Ziemniaki kładę na wierzchu, wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 1 godz. i 15–30 minut (czyli 75–90 minut). Sprawdzam ziemniaka, jak ok., to podaję w naczyniu lub na talerzach. Smacznego.
irene1425
 
Posty: 8
Na forum od: 15.07.2014
Ostatnio na forum: 29.07.2015
 

Re: co na obiad

Nowy postHenriette94 | wto 17.02.2015, 22:22

Jabłkowo- marchewkowa zdrowotna sałatka
Składniki:
- 2 lub 3 jabłka
- 1 duża marchewka
- sok z cytryny
- 1 mała gruszka
- ew. trochę rodzynek.
Jabłka,marchewkę i gruszkę zetrzyj na tarce na małych oczkach. Składniki wymieszaj i dodaj sok z cytryny. W wersji dla smakoszy można dodać rodzynki.
To pomysły od moich rodziców, a ten drugi wyczytałam z jednego z czasopism mojej mamy. Liczę na to że spodobają Wam się moje pomysły.
Henriette94
 
Posty: 6
Na forum od: 15.07.2014
Ostatnio na forum: 05.03.2015
 

Re: co na obiad

Nowy postEkoDerick88 | wto 17.02.2015, 22:32

Kolejny obiad (jeszcze z lata)
Potrzebujemy:
- ziemniaki (ja akurat mialam mloda i ugotowalam w lupinach)
- surowka (ja kupuje przewaznie w lidlu za 2zl, bo nie oplaca mi sie kupowac osobnych produktow na dwie osoby)
- kurczak (palki, udzca obojetnie)
- koncentrat lub ketchup
- ulubione przyprawy (ja uzywam zawsze chilli i papryki slodkiej)
- odrobina wody
Ziemniaczki gotujemy. Do miski wkladamy kurczaka, wlewamy wode (w zaleznosci od porcji, ja na kurczaka ze zdjecia uzywalam 2 lyzek wody). I wsypujemy ulubione przyprawy i 2łyzki koncentratu lub ketchupu (ja dodaje ketchup ostry). Ja kurczaka pieke na papierze do pieczenia lub w naczyni zarodpornym. Ale mozna tez usmazyc
EkoDerick88
 
Posty: 7
Na forum od: 15.07.2014
Ostatnio na forum: 23.05.2015
 

Re: co na obiad

Nowy postasia548 | śro 18.02.2015, 10:47

Dziś mam zamiar przyrządzić łososia na szpinaku i puree z batatami. Już nie mogę się doczekać obiadu.
asia548
 
Posty: 653
Na forum od: 02.03.2014
Ostatnio na forum: 13.08.2019
 

Re: co na obiad

Nowy postGrodzislawpl84 | śro 18.02.2015, 20:50

Placki dyniowe
Składniki:
dynia (najlepiej mięsista typu hokkaido) ok. 1 kg
jajka 2
mąka ok. 1 szklanki
śmietana ok. 3 łyżki
parmezan 50 g
imbir świeży ok. 1,5 cm
sól 1/2 łyżeczki
gałka muszkatołowa 1/4 łyżeczki
pieprz
olej do smażenia
Pyszna jesienna przekąska.

Dynię obrać, usunąć pestki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach (jeśli używamy dyni hokkaido nie obieramy ze skórki). Oddzielić białka od żółtek. Ubić białka na sztywną pianę. Żółtka wymieszać ze śmietaną i dynią. Dodać sól, starty imbir, gałkę, starty parmezan. Wymieszać z mąką. Dodać pianę i wymieszać. Smażyć placuszki z dwóch stron na rozgrzanym oleju. Osączać na papierze. Podawać z sałatą.
Grodzislawpl84
 
Posty: 6
Na forum od: 15.07.2014
Ostatnio na forum: 21.02.2015
 

Kto jest na forum

Na Forum jest 9 użytkowników: 0 zarejestrowanych, 0 ukrytych i 9 gości (oparte na użytkownikach aktywnych przez ostatnie 5 minut)
Najwięcej użytkowników (556) było obecnych: wto 23.08.2016, 13:49

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 9 gości

TWOJE UPRAWNIENIA

Nie możesz zakładać nowych tematów na tym forum
Nie możesz odpowiadać w tematach na tym forum
Nie możesz edytować swoich postów na tym forum
Nie możesz usuwać swoich postów na tym forum
Nie możesz dodawać załączników na tym forum

Powrót do Pogawędki na różne tematy

cron